明石の名産、明石蛸。カルパッチョに仕上げています。
自家製のタルタルソースと甘酢タレです。
ガーリックオイルとたっぷりのシラスでどうぞ。
アヒージョには相性良しの海老です。
ワインのアテにどうぞ
変ったドライフルーツを用意しています。
おつまみに。
オーダーから焼き上げます。あつあつのパイに冷たいアイスが美味しいです。
フレッシュモッツァレラとトマトの前菜です。
季節によって変わります。
のりを練り込んだ揚げパンのようなおつまみです。